Crocchette di pollo senza glutine e nichel, una ricetta semplice, veloce e a basso costo.
Voglia di crocchette di pollo? Nessun problema! Non potendo acquistare prodotti già pronti, faremo le crocchette di pollo fatte in casa senza glutine e senza nichel.
Ingredienti
- 400 grammi di macinato di pollo e tacchino o 400 grammi di petto di pollo da tritare a casa
- 1 uovo
- pan grattato di riso – se non siete allergici al nichel va bene il pan grattato che usate abitualmente
- olio
- sale
- 2 cucchiai di parmigiano
Per prima cosa sbattiamo un uovo con il sale e mettiamolo da parte. Poi prendiamo il macinato, mettiamolo in una ciotola e aggiungiamo: 1 cucchiaio di uovo sbattuto, 1 cucchiaio di olio di oliva, 1 cucchiaio di pan grattato e 1 cucchiaio di parmigiano. Sale a piacere e pepe se volete. Impastiamo velocemente con le mani e formiamo delle polpette. Passiamole nell’uovo sbattuto e nel pan grattato. Poi cuociamo al forno o friggiamo (se non siete allergici al nichel).
Le crocchette di pollo sono pronte. Se la ricetta ti è piaciuta, condividila sul tuo profilo Facebook e diventa Fan de Il Pizzico di Sale.
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